料理
鍋
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【辛】秘伝旨辛鍋
968
牛脂ベースの旨味のある火鍋です。マーラーの次に辛いです。辛さ（初めての方には”控え目モード”をお勧めしております。）一色(1L) 3190円二色(500ｍl) 1760円四色(250ml) 968円※写真は一色(1L)です。
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パイタン鍋（辛さ無し）
648
鶏ガラベースの薬膳鍋で、そのままお飲みいただくこともできます。一色(1L) 1980円二色(500ｍl) 1080円四色(250ml) 648円※写真は一色(1L)です。
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トマト鍋（辛さ無し）
968
自社栽培でこだわった酸味のあるトマトスープです。トマトは無料増量可能！一色(1L) 2640円二色(500ｍl) 1650円四色(250ml) 968円※写真は一色(1L)です。
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豚ガツ胡椒鍋
880
豚ガツは無料増量可能！胡椒の効いた人気スープです。一色(1L) 3080円二色(500ｍl) 1650円四色(250ml) 880円※写真は一色(1L)です。
高菜スープ
1980 円
特選メニュー
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ホタテ貝柱
3740円
新鮮なホタテは、さっと火を通すだけでぷりぷり食感＆濃厚な甘み。スープに染み出す出汁も絶品です！
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秘伝タレ漬け牛肉（半）
990
秘伝のタレを漬けた牛肉のなめらかな口当たりをぜひご賞味ください。
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特製センマイスライス
1881円
中国では一番人気のメニュー! センマイは良質なタンパク質と鉄分が豊富です。特選した新鮮で臭みのないセンマイはお箸で15秒ほどしゃぶしゃぶしてからお召し上がりください。
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【パフォーマンス】カンフー麺
429円
ハイディラオの定番メニュー!スタッフがお客様のお席の前でダンスを交えた麺のパフォーマンスをいたします。アレルギー表示 : 小麦、卵
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車海老
3960円
新鮮な車海老を火鍋でさっと煮れば、ぷりっとした食感と上品な甘みが口いっぱいに広がります。一口食べれば、まるで海のごちそう。ぜひご賞味ください。
肉
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A5和牛内もも
3718円
きめ細やかな肉質と上品な旨み。余分な脂が少なく、ヘルシーなのにしっかり満足感火鍋スープにくぐらせれば、やわらかくとろける贅沢の味わい
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特撰牛肉
1980円
極上の一枚、ここにあり。とろける食感と濃厚な旨味。特別なひとときを演出する、ワンランク上の牛肉です。
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特撰ラム
1980円
火鍋の風味に合ったニュージーランド産のラム肉を厳選。口の中でとろけるほど柔らかい味わいをお楽しみいただけます。
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豚肩ロース
1628円
赤身と脂のバランスが絶妙！旨みたっぷりの豚肩ロースは、しゃぶしゃぶや焼き物にぴったり。噛むほどに広がる肉の旨味をぜひご堪能ください。
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豚バラ
1628円
厳選した国産バラ肉を使用しております。赤身と脂身は黄金比率で火鍋に最適な厚さ(1.2~1.5mm)になっております。
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スパム
638円
スープを吸ってジューシーに仕上がるスパムは、火鍋の名脇役。ごはんもお酒も進みます！
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豚マメ
1078円
ぷりっ、コリっ、うまっ！豚マメって実は美味しいんです！火鍋に入れて新食感チャレンジしてみませんか？
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豚の脳ミソ
429円
火鍋でしか味わえない、極上の口溶け。豚の脳を丁寧に下処理し、とろけるような食感に仕上げました。まろやかで雑味のない味わいは一食の価値あり。
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牛たん
2618円
コリッとジューシー！火鍋で楽しむ牛たん程よい歯ごたえと濃厚な旨みが特徴の牛たんは、火鍋にさっとくぐらせるだけで、肉汁あふれる極上のひと口にお肉好きにはたまらない、満足度MAXの一品です！
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国産和牛
4840円
とろける食感、あふれる旨味。職人の手で大切に育てられた国産和牛。サシの美しさと濃厚なコクをぜひご賞味ください。
海鮮
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ロブスター
6050円
豪快に煮込むロブスターは、まさに贅沢の象徴。引き締まった身と濃厚な旨みが、火鍋スープに極上のコクをプラスします。特別なひとときに、至高の味わいを。
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海鮮盛り合わせ
3278円
特盛!旨み
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白身魚
1287円
肉厚でふっくら、骨なしなのでお子様も年配の方も安心して召し上がれます。
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ホタテ
2156円
新鮮なホタテは、さっと火を通すだけでぷりぷり食感＆濃厚な甘み。スープに染み出す出汁も絶品です！
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イカ
748円
火鍋の熱でサッと火を通すだけで、ぷりぷり食感＆甘みが引き立つイカ。あっさり系の具材として人気です！
団子・つみれ
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エビつみれ
2068円
タイ産南米白エビのすり身含有率なんと９３％!自信の逸品です。スタッフがお鍋にお入れしますのでお声がけください。
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具入り魚団子
1012円
魚のすり身と挽肉を練って作った餡が、歯ごたえのある食感と肉の旨味のバランスが絶妙な魚団子です!
キノコ類
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えのき
418円
火鍋に欠かせない名脇役。煮すぎずさっと火を通すだけで、スープの旨味をたっぷり吸って美味しさ倍増。
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きくらげ
418円
コリコリとした食感が特徴のきくらげ。火鍋スープとの相性が良く、さっぱりとお召し上がりいただけます。
野菜類
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野菜の盛り合わせ
1452円
火鍋に欠かせない定番野菜。煮込むほどに甘みが増し、スープの旨味をたっぷり吸って美味しく仕上がります。
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じゃがいも
528円
ほくほくとした食感が魅力のじゃがいも。火鍋スープをしっかり吸って、素朴ながらも深い味わいを楽しめます。
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山芋
638円
ほのかな甘みとシャキシャキ感が特徴の山芋。火鍋に加えると、スープの旨味をまといながらさっぱりと楽しめます。
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れんこん
528円
シャキシャキとした歯ごたえとやさしい甘みが特徴。火鍋に加えることで、食感と彩りをプラスします。
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トウガン
792円
みずみずしくあっさりとした味わいが特徴の冬瓜。火鍋スープをたっぷり吸って、やさしい旨味が楽しめます。
その他
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冷凍豆腐
792円
寒い地方の知恵から生まれた、家庭の味。一度凍らせることで、スポンジのようにスープをたっぷり吸い込む独特の食感にじゅわっと広がる旨みは、どこか懐かしくて、ほっとする味わい本場・中国の“ふるさとの火鍋”を感じてください
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棒湯葉
539円
大豆の優しい風味と、もちっとした食感が火鍋にぴったり。スープをじゅわっと吸い込み、噛むたびに旨みがあふれ出します中国の素朴な家庭料理を思わせる、植物系たんぱく質の名品です
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うずら卵
638円
コロンと可愛い、うずらの卵火鍋でほくほくに煮込めば、とろっと濃厚、まろやかな味わいに小さいけれど、満足感はばっちり！一度食べたら、箸が止まらない人気の“名脇役”です
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かに風味かまぼこ
572円
ふわっとした食感と優しい甘み。カニカマは火鍋の脇役ながら、スープを引き立てる名バイプレイヤー。お子様から大人まで幅広く人気の一品です。
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干豆腐
572円
もっちり、しっかりした食感で、スープの旨みを吸い込みますヘルシーなのに食べごたえ抜群！一度食べたら、きっとリピートしたくなる隠れた名品です
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さつまいも太春雨
594円
さつまいもでんぷんから作られた春雨。モチモチとした食感で、スープの旨味をしっかり吸い込む人気の具材です。
主食
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ライス
209円
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ネギ入りチヂミ
528円
香ばしく焼き上げたネギ入りチヂミ。もちっとした食感とネギの風味が、火鍋のサイドメニューにぴったりです。
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あげ饅頭
429円
練乳ミルク付き
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ピり辛手羽先
539円
ほどよい辛さが重なり、口の中でほろっとほどける食感と旨みが広がります。火鍋スープとの相性も抜群で、奥深い味わいが楽しめる逸品です。ピリ辛の余韻が、食欲をさらに引き立てます。
冷菜
デザート
1/10
ココナッツアイスクリーム
649円
火鍋のしめは、これで決まり！濃厚なのに後味さっぱり！ほんのり甘く香るココナッツアイスが、辛さのあとに心地よい癒しをくれます。
